Тестомес – вид профессионального электромеханического оборудования, предназначенного для автоматизированного замеса теста при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий.

 Основными элементами тестомесов являются: месильный орган, емкость для замеса (дежа), привод. Месильный орган может иметь форму спирали, петли, вилки, лопатки, капли и т.д. Чаша - быть съемной, стационарной, подкатной, объемом от 7 до 410 л. Приводной механизм - работать согласно одному из трех принципов: зубчатому, ременному, цепному. Именно этот элемент позволяет приводить в действие всю систему.
 Чтобы агрегат мог работать максимально эффективно, кроме тщательного перемешивания, он способен осуществлять подогрев ингредиентов до необходимой температуры. Благодаря особым движениям крюка, обеспечивается насыщенность массы кислородом. Это способствует большей пышности готовой продукции. Чтобы облегчить работу пекарю, установки также могут снабжаться дополнительными функциями: вращение дежи, автоматическое опрокидывание готовой массы, таймер.
 Множество компаний занимаются производством такого необходимого оборудования, ниже приведены бренды наиболее популярных производителей тестомесильных машин :

 Fimar Pyhl                                    Gastrorag
 Avancini Gam                               Prismafood
 Sinmag Eksi                                  Escher
 Mec Gastromix                             Hakka
 Ergo Starfood                               Brothers
 Sottoriva                                       Pizza
 Effedue                                         Group
 Itpizza                                           Convito
 Восход                                          Hurakan
 Kocateq                                         Mecnosud
 Apach                                            Viatto

При нарушении правил эксплуатации, а также при отсутствии ТО, или проведения несвоевременного ТО, у промышленных тестомесов нередко выходят из строя механические узлы. Мастера нашего сервисного центра помогут Вам с восстановлением работоспособности механических узлов,электрических цепей, блоков управления местомесильных машин различных производителей.