Электрические варочные панели из стеклокерамического материала сегодня являются символом любой современной кухни. Наряду со встраиваемой кухонной техникой стеклокерамические панели оказались находкой для многих домохозяек. Cтеклокерамика представляет собой материал, обладающий малой тепловой инерционностью. На практике, варочные зоны конфорок быстро нагреваются и остывают. Кроме того, стеклокерамика имеет свойство хорошо пропускать тепло от ТЭНов в вертикальном направлении, а в горизонтальном передачи тепла практически не происходит. Поэтому, нагревается только участок поверхности, под которым расположена конфорка.

В зависимости от совмещения с духовым шкафом, варочная панель может быть зависимой и независимой. У независимой панели элементы управления располагается непосредственно на стеклокерамической поверхности. Такая конструкция подразумевает отдельное расположение духового шкафа и варочной поверхности. Современные модели стеклокерамических панелей оснащены сенсорным модулем управления.

Конфорки

Под тонированной стеклокерамикой варочных поверхностей скрывается наиболее важный элемент конструкции плиты – гибкий ТЭН, аккуратно уложенный спиралью на основание из асбестового материала. На поверхности панели нанесена лишь условная разметка, соответствующая зонам нагрева. В зависимости от конструкционных особенностей модели, конфорки бывают следующих типов:

  • спиральные или ленточные;
  • галогенные;
  • индукционные.

Спиральные или ленточные нагревательные элементы выглядят в виде раскаляющейся до красного цвета высокотемпературной спирали со скоростью нагрева 10–12 секунд. В модельном ряду практически каждого производителя имеются варочные панели с подобными конфорками. Такие элементы обеспечивают зону нагрева, как традиционной круглой формы, так и овальной для посуды нестандартной конфигурации. На практике, дополнительная секция включается отдельно и называется зоной расширения конфорки.

Галогенные конфорки обеспечивают нагрев посредством высокотемпературной спирали, которая объединена с кварцевой газонаполненной трубкой. Лампа излучает ярко-красный свет, выделяя достаточно большое количество тепла. Такой тип конфорок обеспечивает мгновенный нагрев. Это свойство используется при быстром кипячении воды, готовке картофеля фри, а также прожарке мясных блюд. Например, такие нагревательные элементы можно встретить в моделях NKQ 645 (BOSCH), ZKT 622 HN/HX (ZANUSSI), а также EKD 5470-1 IN от BAUKNECHT.

Наиболее эффективными нагревательными элементами считаются индукционные конфорки. Под стеклокерамической рабочей поверхностью располагается индукционная катушка и мощный электрогенератор. Создавая быстро изменяющееся электромагнитное поле, катушка быстро нагревает днище посуды. При этом рабочая поверхность варочной панели не нагревается, легко пропуская электромагнитные волны, остается холодной. Благодаря прямому нагреву, удается экономить электроэнергию и время.

Панель управления

Типовое оснащение варочных стеклокерамических поверхностей предполагает наличие световой индикации каждой из конфорок, индикаторов остаточного тепла и саму систему управления. Чем дороже панель, тем больше в ней дополнительных устройств и автоматики, которая облегчает работу на кухне. Например, некоторые модели могут оснащаться инфракрасным датчиком температуры, автоматикой закипания. Предусмотрена возможность включения конфорки на максимальную мощность, а, спустя некоторое время, произойдет автоматическое снижение части ее мощности.

Многие модели плит имеют функцию блокировки включения конфорок, исключая возможность случайного их включения детьми. Некоторые модели оснащены специальным детектором, который способен определить диаметр посуды, которую поставили на конфорку. Если диаметр кастрюли меньше соответствующего параметра зоны нагрева, то происходит блокирование конфорки. Существует также функция автоматического приготовления, предполагающая возможность выбора номера программы, которая доведет блюдо до готовности. Предусмотрен также электронный таймер, при помощи которого легко запрограммировать включение и выключение конфорки.

Ремонт варочных панелей

Сегодня стеклокерамические варочные панели выпускаются многими известными производителями кухонного оборудования. Компания «Идея Плюс» оказывает услуги по ремонту и техническому обслуживанию подобного кухонного оборудования следующих торговых марок:

Эксплуатация такого теплового оборудования предполагает определенные нагрузки на электрические устройства, электронные модули, а также конструкционные элементы. В случае выхода из строя какого-либо узла необходимо произвести его ремонт или полную замену, если это технически обосновано. Для ремонта подобной техники необходимо обратиться к профессионалам. Именно такие услуги оказывает специализированный сервисный центр «Идея Плюс». Опытные мастера оперативно и качественно выполнят весь комплекс работ по ремонту стеклокерамических варочных панелей и дадут бесплатные консультации относительно эксплуатации подобного оборудования.

Обращайтесь к нам по телефону +7 (495) 968-56-81