Ремонт Abat ЭП-2ЖШ
Профессиональная электрическая плита ЭП-2ЖШ торговой марки Abat является представителем теплового оборудования для горячих цехов предприятий общественного питания малых и средних размеров. Электроплита относится к типу конфорочного оборудования, которое предназначается для завершения технологического процесса приготовления горячих блюд и напитков. В качестве нагревательных элементов применяются чугунные конфорки, которые оснащены двумя ТЭНами, что может обеспечить равномерный прогрев всей рабочей поверхности электроплиты. Конфорки имеют квадратную форму с размерами 300х300 мм, а площадь рабочей поверхности составляет 0,18 метров квадратных. Корпус электроплиты изготовлен из нержавеющей стали, а его конструкция предполагает наличие регулируемых ножек.

Управление мощностью конфорок и регулирование температуры осуществляется посредством семипозиционных пакетных переключателей, расположенных на передней панели корпуса электроплиты. Также конструкция электрической плиты ЭП-2ЖШ предполагает наличие жарочного шкафа, который имеет два или три противня формата GN 1/1, изготовленных из нержавеющей стали. Внутренние размеры духовки составляют 525х325 мм, а регулирование мощности производится посредством нижнего и верхнего блоков ТЭНов. Диапазон рабочих температур жарочного шкафа составляет от 20 до 270 градусов, а предохранительное устройство – аварийный терморегулятор может предохранить духовку от перегрева в 320 градусов.

Жарочный шкаф имеет следующие габаритные размеры – 550х897х860 мм. Время разогрева духовки до максимальной технологической температуры составляет 30 минут.

Также конструкция духовки предполагает раздельное регулирование мощности нижнего и верхнего блоков ТЭНов.

Основные технические характеристики

Наименование

Показатели

1. Номинальная мощность, кВТ

2. Номинальное напряжение, В

3. Количество конфорок, шт.

4. Площадь рабочей поверхности, м квадратных

5. Габаритные размеры, мм

6. Вес, кг

9,2

380

2

0,18

550х897х860

125

Яндекс.Метрика